28 мая гурманы отметили день рождения майонеза — одного из любимых соусов миллиона людей. «Вечерняя Москва» узнала его историю. По словам повара Максима Титова, существует несколько версий происхождения этого продукта. Согласно самой популярной, он поя…
Цитрусы по праву считаются одним из самых универсальных ингредиентов на кухне. Лайм добавляет свежую кислинку морепродуктам, апельсин делает мясо мягче и ароматнее, а лимон превращает десерты в лёгкие и освежающие. Сергей Кузнецов, бренд-шеф медиаплатф…
Вяленые помидоры способны полностью изменить вкус привычных блюд. При этом приготовить такую заготовку можно самостоятельно без специального оборудования и особых кулинарных навыков….
Зелень портится быстрее, чем другие продукты: вчера листья выглядели свежими, а сегодня уже стали вялыми, мокрыми или потемнели по краям.
При выборе и клубники, и черешни надо смотреть на цвет плодов, их форму и упругость. Прежде всего, на ягодах не должно быть вмятин и повреждений. Такие рекомендации дает Роспотребнадзор. В первую очередь, в ведомстве призывают покупать свежие ягоды тол…